Minőségbiztosítási rendszer lehetőségei a borturizmusban

Pallás, Edith, Dávid, Lóránt (2015) Minőségbiztosítási rendszer lehetőségei a borturizmusban : A Franken borvidék példája : esettanulmány. In: Múltbeli tapasztalatok, jelenkori feladatok : Válogatás a Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar oktatóinak tanulmányaiból (Magyar Tudomány Ünnepe 2014). Eszterházy Károly Főiskola Líceum Kiadó. pp. 37-49.

[img] pdf
37_49_Pallás_Dávid.pdf

Download (4MB)

Absztrakt (kivonat)

Minden olyan ország turizmusában, ahol a borturizmus számára kedvező feltételek állnak rendelkezésre, szükséges annak minőségbiztosítási rendszerét kidolgozni. Erre az egyik legjobb példát a Franken borvidéken, Németország Bajor tartományában megalkotott borturizmus koncepció −„Franken – Wein. Schöner. Land.“ − szolgáltatja. A koncepció átfogó osztályozási és minőségbiztosítási rendszerében, részletesen leírt követelmények alapján van lehetősége a borturisztika különböző szereplőinek borturisztikai üzemük minősíttetésére. A minősítés több területet is átfog, a borospincéktől és borkóstoló helyektől kezdve, a boros szálláshelyeken és vendéglátóhelyeken át, a boros ünnepekig, rendezvényekig, sokszínű lehetőséget kínál a minőségbiztosítási rendszerbe való bekapcsolódásra. A minősített üzemeket rendszeresen, próbavásárlók útján ellenőrzik, így biztosítva a minőség fenntartását. A minősített üzemek ajánlataikkal egy különleges kiadványban is megjelenhetnek, mely a tapasztalatok szerint a borvidéket felkereső turisták elsődleges orientációs eszköze, iránytűje.

Mű típusa: Könyvrészlet
Szerző:
Szerző neveMTMT azonosítóORCID azonosítóKözreműködés
Pallás, EdithNEM RÉSZLETEZETTNEM RÉSZLETEZETTSzerző
Dávid, LórántNEM RÉSZLETEZETTNEM RÉSZLETEZETTSzerző
Kapcsolódó URL-ek:
Kulcsszavak: borturisztika, minőségbiztosítás, Franken borvidék, minősített szolgáltatók
Nyelv: Magyar
ISBN: 978-615-5509-27-8
Felhasználó: Réka Kapalkó
Dátum: 16 Jún 2020 12:11
Utolsó módosítás: 16 Jún 2020 12:11
URI: http://publikacio.uni-eszterhazy.hu/id/eprint/5553
Műveletek (bejelentkezés szükséges)
Tétel nézet Tétel nézet