Pallás, Edith, Dávid, Lóránt (2015) Minőségbiztosítási rendszer lehetőségei a borturizmusban : A Franken borvidék példája : esettanulmány. In: Múltbeli tapasztalatok, jelenkori feladatok : Válogatás a Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar oktatóinak tanulmányaiból (Magyar Tudomány Ünnepe 2014). Eszterházy Károly Főiskola Líceum Kiadó. pp. 37-49.