Kiss, Attila, Csutorás, Csaba, Bóka, Beáta (2004) Az Egri Bikavér eredetvédelmével kapcsolatos pH-potenciometriás vizsgálatok és új paraméterek kifejlesztése Az Eszterházy Károly Főiskola tudományos közleményei (Új sorozat 31. köt.). Tanulmányok a kémiai tudományok köréből = Acta Academiae Paedagogicae Agriensis. Sectio Chemiae. pp. 37-41. ISSN 1786-7412
Bóka, Beáta, Bajzát, Judit, Szalontai, Helga (2020) Development of a novel electrochemical method for the detection of invertase enzyme in honey samples Acta Carolus Robertus = Az Eszterházy Károly Egyetem Gyöngyösi Károly Róbert Campusának tudományos közleményei (különszám). pp. 39-44. ISSN 2062-8269 (Nyomtatott) 2498-9312 (Online)
Bóka, Beáta, Adányiné Kisbocskói, Nóra, Ballagó, Krisztina, Kiss, Attila (2009) Sajtok biogén amin tartalmának meghatározása diamin oxidáz enzim alapú amperometriás bioszenzorral Az Eszterházy Károly Főiskola tudományos közleményei (Új sorozat 36. köt.). Tanulmányok a biológiai tudományok köréből = Acta Academiae Paedagogicae Agriensis. Sectio biologiae. pp. 25-35. ISSN 1219-4216
Bóka, Beáta, Nagy, Annamária, Kiss, Attila (2006) Élelmiszerek biogén amin tartalmának meghatározása HPLC technikával Az Eszterházy Károly Főiskola tudományos közleményei (Új sorozat 33. köt.). Tanulmányok a biológiai tudományok köréből = Acta Academiae Paedagogicae Agriensis. Sectio Biologiae. pp. 11-18. ISSN 1216-4216